中国电影之夜——《舌尖上的中国：厨房的秘密》

中国饮食文化博大精深，人们陶醉在琳琅满目的美味菜肴中，为菜品的起源争论不休。《舌尖上的中国》带领我们一同探索中华美食，品尝最迷人的风味。影片介绍中国各地的美食生态，包括日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美等，以及与之相应的东方生活价值观。

《厨房的秘密》——《舌尖上的中国 第一季》第5集

放映时间
3月21日（法文字幕）
3月24日（英文字幕）
18：30

影片时长：50分钟
影片类型：纪录片

剧情简介
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。

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中国文化中心为“中国电影之夜” 提供免费观影服务。因座位有限，请各位观众观影前务必提前发送邮件至info@cccbrussels.be或致电+32 (0)2 704 40 20订座，确认您的出席。