【中秋线上文化周】“中国味道——中秋主题美食工作坊”，云端也能惊艳你的味蕾

在亲人聚首的中秋，赏月品味美食是中国各民族相同的文化习俗，是民俗风情的重要体现，有着独特的意义。“中国味道——中秋主题美食工作坊”以中国传统四大菜系之一的淮扬菜为主要内容，通过线上美食教学培训、线下体验的交流方式，传播中华美食。

同时，通过介绍淮扬菜及江苏中秋佳节美食，将美食背后的历史故事与中秋文化习俗相结合，充分展示太湖流域饮食文化“精细、雅丽、和谐、自然”的精髓，并展现魅力无锡、水韵江苏的旅游价值。布鲁塞尔中国文化中心精选部分美食视频，让中比、中欧民众通过视频教学体验制作淮扬经典特色菜并了解京杭大运河的古今现状。

奔流不息的京杭大运河开凿是江南经济崛起的开端，它给江苏注入了丰富的物产资源，成为江苏文旅之路的重要组成，江南的繁华造就了淮扬菜系独具一格的精品呈现，各种风味小吃也是玲琅满目，其独特的环境形成了扬州美食独有的特色。无锡的糖醋排骨、扬州的炒饭都是以地方特色风域为主的美食特产。

中秋望月品月饼，在中国文化底蕴中，精心制作的美食都是对圆圆满满的企盼，这就是中秋赋予人们最大的魅力。

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http://en.chinaculture.org/2020midautumn/2020-09/24/content_1484608.htm